2015年8月26日 星期三

香港的日常味道 - 喬梓餅店


在天后工作的朋友概嘆,有些新的麵包小店,都係靠唔住 - 麵包是空心的。

所以買麵包,還是幫襯老店穩陣 - 需知道一家老店屹立得多年,總該有因由。天后多熟識的老倍是蕙蘿;如若往炮台山方向走一下,老店喬梓也是一個便宜實惠好選擇 - 喬梓坐鎮的總是一對公公婆婆。他們不一定在笑,視乎心情,這其實這件事很人性 - 人總是有心情高低的吧。總之他們總能保持最本禮貌就好。如此人性化的店家,反倒叫人買得舒爽。(反正我心情不好累了時也是臭著臉去買包老闆感覺還挺理解的)

麵包。喬梓的麵包和餅點也很人性化 - 賣相總不是太完美的,但好吃 - 就是你不要想像好吃得上天,但至少是一家餅店應有的正常水準 - 扎實。

豆沙酥呢,豆沙是好吃的,蛋撻也是好吃的 - 都是那種屬於香港的味道,然這種味道正悄悄地消失,我們卻好像都不自覺。 看著過著日常的兩位長者,我懷念起那幾乎每天都有一分鐘和他們的日常交集的日子。

喬梓餅店
地址: 炮台山蜆殼街(近電車路)

沒有留言:

張貼留言