在天后工作的朋友概嘆，有些新的麵包小店，都係靠唔住 - 麵包是空心的。
所以買麵包，還是幫襯老店穩陣 - 需知道一家老店屹立得多年，總該有因由。天后多熟識的老倍是蕙蘿；如若往炮台山方向走一下，老店喬梓也是一個便宜實惠好選擇 - 喬梓坐鎮的總是一對公公婆婆。他們不一定在笑，視乎心情，這其實這件事很人性 - 人總是有心情高低的吧。總之他們總能保持最本禮貌就好。如此人性化的店家，反倒叫人買得舒爽。（反正我心情不好累了時也是臭著臉去買包老闆感覺還挺理解的）
麵包。喬梓的麵包和餅點也很人性化 - 賣相總不是太完美的，但好吃 - 就是你不要想像好吃得上天，但至少是一家餅店應有的正常水準 - 扎實。
豆沙酥呢，豆沙是好吃的，蛋撻也是好吃的 - 都是那種屬於香港的味道，然這種味道正悄悄地消失，我們卻好像都不自覺。 看著過著日常的兩位長者，我懷念起那幾乎每天都有一分鐘和他們的日常交集的日子。
喬梓餅店
地址: 炮台山蜆殼街（近電車路）
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