2013年7月24日 星期三

又一間我們終將失去的 - 萬友書局

朋友在facebook 轉載了萬友書局將結業的消息;生怕像早前隆亨邨華昌一樣,文具沒有認領,立馬下班趕過去。

第一天下班即衝過去,抵埗時六點半,店已關了一半,放在門外的貨品都收進去了;老闆有點不好意思要我們在狹小難走的空間找物事,我們也不好意思要兩位年約七十的老人家吧東西再搬一次;老闆袁生爽快地留下電話:「明天再來吧!你來前先打電話,我為你遲收一點!」

第二天,出發前乖乖地打了電話;袁生也好好地等著我,先不把東西收進舖。一看,大概結業的消息才剛傳出,一切都很井井有條,沒被翻亂:「還好吧,人不算多,不過有些正野都有人搵架!」話音未落,人走入店中,翻出一盒好老舊的鉛筆。

鉛筆大雜會


德國製的othello鉛筆

袁生不斷地翻呀翻呀, 找到好多有趣的東西!!

燕子牌長城牌鹿牌是等中國製造的,屬七十年代,早已絕版;Othello牌德國製,六十年代出品,非單絕版,現在更是難覓;鐵盒裝更是顏色筆,雖然全盒都是紫色。還有一堆德國製孖頭可換刀片金屬小筆刨,都是六十年代

老闆袁生又不知何處找來一個電話記錄座 + memo 紙座,選好姓氏的開首,一按掣打開,就是那一頁,很神奇:「這六十年代的。」;拿起兩個筆盒:「你左邊這個七十年代的,你右手邊那個,新一點….大約二十年前吧!」;隨手看到有塊鏡子:「這個八十年代。」;還有一把詭異小鎗:「這鎗以前啲細路好鐘意架…後來政府禁了火藥就冇囉!六十年代啦!」筆者真驚訝,似乎不論是甚麼物事,老闆都能記住它們的年份!「唏!咁全部貨都係我入架嘛!」聽落好像是一件理所當然而又平常不過之事;也幸好,袁生也找到行家願意店內的文具,不過這幾天也專程把一些具歷史的文具找出來,讓來「尋寶」的人們盡一下興。

德國製的孖頭筆刨

一打開就到你選果頁的神奇電話記錄座...


印有明星頭的明星記事簿....


八十年代的鏡

六十年代的鎗...

萬友是袁生的心血,自六十年代起,一開就是四十多年,最終不敵過租金暴漲:「加租呀,加成兩倍!」嘩….但啲街坊咪好唔捨得?「都冇辦法架啦吓!兩倍喎!」沒多餘的哀傷或埋怨業主,就是這簡單的兩句,袁生倒也豁達瀟灑。

已經要兩位老人家遲了關門,也不好意思聊太久。臨別時問了句:「關門大吉後,有何大計?」

「去旅行囉!呵呵!」自創業以來除了過年,幾乎天天營業;許是「塞翁失馬,焉知非福?」袁生終於迎來他的「悠長假期」。

萬友會營業至8月3日或4日;臨走時,袁生叮囑了一句:再來啊!帶多啲朋友來啊!好,就在此宣傳一下吧!


臨別時看到兩老執拾東西時的身影...真想為他們講句: 加油啊!

7月30日更新:最新消息,萬友會營業至8月8日。

萬友書局
電話:25626695
地址 : 香港鰂魚涌英皇道 997 號 ,惠利大厦 L 地下
開業年份:1960’s
營業時間:上午七時至晚上七時 (但約六時就開始關門,如預計晚些抵埗去之前最好先打個電話去)

2013年7月22日 星期一

點止校服咁簡單 - 萬紅校服


筆者家住荃灣,記憶有一樓上店,是中學校方指定的,校服「最好」都要在那兒買;那年是中一,第一次也是最後一次買的中學校服;記得校服店內除了校服,還是校服;開學前的繁忙時間,還少不了掛著卷尺的師傅,還有一個個來買校服的家長,還有萬份無奈被老闆和家長左舞右舞的中學生。

所以,在馬寶道上看到萬紅校服,除了校服,還放有睡衣,還有各式的雨衣掛著。傻更更的,劈頭第一句就問老闆:「咦,係咪最近先開始賣睡衣?點解會開始賣?」「要搵食架,梗係咩都賣啦!」店主李生邊整理貨品邊沒好氣道,大概覺得我這問題太蠢;後來得安坐在櫃檯的李太不徐不疾,補上這一句:「我爸爸開舖時已開始賣架喇!唔係淡季點維皮呢?」其是賣校服從來都不容易,除了每年臨開學是最旺,以及換季時稍好一點外,其他時間都得要默默守著;回想腦海中年少時買校服的情景,也許是那家被學校「指定」了,生意大好,才不用兼售其他貨品?也許,是我年少時,觀察力太弱,店內明明有其他貨品,都還懞然不知。



萬紅是李太的父親麥生於1960年代創辦;當年要穿校服的學校少,附近只有蘇淅公學規定要穿校服,而當年的萬紅又是該區的獨市;「汪明荃讀書時都幫襯過架!佢讀蘇淅架嘛!」李太邊說,嘴角不禁露出一份滿足的微笑。直到七十年代,港英政府推行九年免費教育,學校多、校服也多了起來;「生意不就好了?」「是好了,但也不容易,每一間學校都有不同的款式,都要跟得好仔細。」

我還以為只有女生的校服不同款而麻煩,原來男生的,都大有學問。「男仔校褲都有不同色的嘛!」就算看似都是差不多的灰,不同學校的灰,都有不同,就要配合不同學校的要求製作。

當然,如今生意更不容易了;現在生育率低,買校服的人少了,買的多是新移民,生得較多;但因收入較低,往往一次就買大幾個碼的,寧願自己先收腰收褲腳在慢慢放:「算啦,反正都是都是做街坊生意。」李太也不賺多,反正都只是夫婦二人打理,夠二人生活、交租,就夠了。

現在愈來愈多學校提供「包訂校服」服務不會也是令生意難做的原因之一?猶幸還有識貨之人:「少少啦,不過很多家長還是選擇來幫襯我們的,我們的校服耐穿、料靚,最緊要又平!」講起這些「包訂校服」,李太就嗤之以鼻:「那些校服質量真是…唉,不行的不行的。」筆者有朋友剛送小孩上小學,對學校「包訂」回來的校服也有相似評價。

除了校服,還有睡衣
也因為當年穿校服的學校不多,所以當年麥生已開始兼賣其他貨品維持生計;其中睡衣也是賣到街知巷聞;這些睡衣都是從上海入口,是「國貨公司」的靚貨色,因為萬紅賣的價錢要實惠得多,連國貨公司的員工都要走來入貨。「連員工價都唔夠你度平?」我瞪大雙眼;「爭成廿蚊架!」李太道。

也別以為這些兩件頭睡衣老套,因為料靚手工好質量佳,識貨的人還真不少;那些移民他國的,每每回港探親都會受人所托,買幾十年回去再分發:「果邊買呢啲野好貴架!」物離鄉貴,而且也不容易找吧;而且萬紅的款式也齊:「例如男裝同碼呢,我可以找到廿套不同款的給你!」

女裝睡衣,年年有新款


而且年年都會推出新花:「每每到出新款的時候,都有那些住半山的太太們專誠過來問,有新貨未?一有新款佢地就買返去架喇!」年年都要買新,那這些睡衣質量如何?「我信這些睡衣質量有保證!我老公和我結婚果時,他的那套睡衣…仲著緊!當然色水差了點,但仍然冇穿冇爛!我個仔都結婚,你想想,我們結婚多少年?」三十年了吧;現在有那些衣服能穿三十年呢?那麼那些闊太們….「她們要追求新款,也希望在家時有新衣著得光鮮一些見人…舊的許時送人了吧;總之,我對我賣的貨品充滿信心!」

「我對我賣的貨有信心!」
信心,源於對出售的貨品有要求;睡衣要選上海的好廠家入貨,校褲、毛衣亦然;遇有廠家沒有那些顏色的,就找有信譽保證的廠家幫手做:「我們出品都有品質保證,好似冷衫,我地果啲唔起毛粒的;既然出品有保證,我們都會在冷衫上繡上我們自己舖頭標籤,有名有地址有電話,客人自然會回頭!」你去問現在時裝店的售貨員,有多少敢講得出這一句?




真金不怕紅爐火,既然對出品有信心,當然要訂上自己「嘜頭」

所以,除了睡衣和校服,還有雨衣、醫生袍、夾乸衣,等等等等各式制服;訪問時,見李生正在為隔鄰食肆的制服包裝:「是的,附近店舖都找我們做制服啊!」還有雨衣:「是上課的款式嗎?」「點止!我地好齊款的!一套的也有,專給電單車用的也有!」這些雨衣坊間難找,恐怕是萬紅款式最齊。

有醫生袍、護士袍,蛤乸衣都有

雨衣也非常齊款

李生李太接手此店二十年,接替當時退休的麥生;別以為二十年來無風無浪,1997年左右,萬紅就因清拆而停業一年多:「我父親原本的舖位是在街中間的,但因為重建,我們被迫搬走,一時找不到舖位,停業了年多」年多後終找到此舖位繼續經營;如今馬寶道中間伶仃的一幢高樓,就是原址。

舖內放此舊照,當年麥生在舊舖走過

如今,舊址變成了「馬寶居」

為而不有,善而不居
李太說話不徐不疾;沒有花言巧言,句句簡潔有力,是實在的人,令人感覺很安心;見她待客,有就有,沒有就沒有,也不繞無謂的圈子,但反而是真誠的一兩句解釋更令人有信心。聊起有移民他鄉者回港探親時會大手購入睡衣回去,她就輕描淡車地講起,偶有慈善團體來買睡衣贈給老人家:「打個折俾佢地,都當自己一份心意囉!」

小店,做善事都是謙虛地講份心意,為善的「事蹟」也只是輕輕一句帶過;「為而不有,善而不居」這美德,我還以為早已在社會上消失,想不到能在這小店偶遇上。

說著說著,李太也準備出門去:「對,我也要出門了,約好了我的家姐們,探望父親」麥生今年九十歲,看到女身女婿繼續買自己創辦的小店打理得妥妥當當,還堅持出售最好的貨品,難怪能放心退休享清福。



萬紅校服
地址:北角馬寶道2K
電話:2579 1683
售賣貨品:校服、睡衣、雨衣、醫生袍、夾乸衣、各式制服
開業年份:1960’s




後記:蛤乸衣為何物?
「蛤乸衣」就是一般做粗重工作如裝修等工人所穿的工衣;衫連褲為一件,衫上置有不少口袋以供放置工具;因穿上後形似蛤乸(田雞),因而得名。
 

2013年7月16日 星期二

老上海早飯 - 上海美華菜館


我該慶幸我出生得不太晚,小時候家居附近還有上海早餐店,偶爾還能隨父母吃上一頓上海早餐。

八十年代甚至是九十年代初的香港,廉價上海老菜館蠻多的,至少在我居住的荃灣,宅女如我所知的範圍內已有兩家。

但現在還在做好吃而又具老上海風味的,恐怕只剩美華。美華,老闆說開業幾十年(大概在忙頭怎也說不出確切年份)賣的也是街坊上海菜,但做得最精彩的,還是他們只在十一時前供應的早餐 – 粢飯和豆漿。


內裏是老上海街方店的格局

粢飯是老闆親自出馬包的,而咸豆漿 (咸漿) 也是老闆親自出馬沖的:先放一點鹽在碗裏,再放些蝦皮葱花,滾燙的豆漿從高處一沖,再放些油和油條碎,一碗咸漿又香又有豆漿花,好吃又好看。

粢飯和咸漿;咸漿加上一點辣油,風味更佳


老闆對食物有堅持,外賣的咸漿,油條碎他堅持另上,以免顧客吃時都淋掉;粢飯堅持現叫現包,糯米軟硬適中 (現在坊間粢飯的糯米都過軟),吃起來顆粒分明,肉鬆和炸菜粒都新鮮,夠脆;唯油條用上翻炸的老油條,相信是因為方便外賣的人們,因為這樣一來,放久一點,油條也不會淋;但如果是現包現吃,還是新鮮油條較佳;尤記得小時候老父總愛在對面粥店買條現炸油條叫早餐點的老闆包粢飯;下次光顧,也得要先在附近的找家有現炸油條的,捎一條來請老闆為我包。

出品用心也正宗,難怪每到早上八點,這家位處不起眼小街的小店,人流雖不算非常多,但總算絡繹不絕,堂食有之,外賣也有之,老闆做個冇停手,識貨的人也真不少;老闆也細心,我自備餐盒買外賣,他沖好豆漿,堅持要我把盒蓋牢牢蓋好方離開。

「當心燙。」看似不經意的一句,但教人窩心。

上海美華菜館
地址 : 土瓜灣美善同里13號
電話:2715 0762
售賣貨品:上海菜式,早上11時前供應咸甜豆漿粢飯葱油餅

開業年份:不詳,老闆報稱「開咗幾十年」